Wald!
Gestern war ich mit Sohn + Freund von ihm 1 1/2 Std im Wald … Fitnessparcour und Walken. Die Jungs haben meist eher Seniorenspaziergangtempo draufgehabt, aber dank regelmäßigem Antreiben haben sie dann immer wieder aufgeholt oder kleine Sprints eingelegt.
Es tat soooo gut!
Nun zwickt und zwackt der Muskelkater, aber das ist ein gutes Gefühl 🙂
Move your ass …
In diesem Sinne war ich am Sonntag mit Sohnemann (10 Jahre) 1 Std im Wald walken, gestern 1 Stunden spazieren und werde dies heute ebenfalls tun. Am Mittwoch steht wieder ein Wald-Walking&Fitnessparcour auf dem Plan. Yeah, go for it!
Tagebuch – vorerst nicht mehr
In den nächsten Tagen wird es kein Onlinetagebuch geben. Ich schreibe es in einem Hefter auf, da ih in Kürze einen Termin bei einer Ernährungsberatung habe und dafür ein Ernährungstagebuch mitbringen soll. Und das ganze dann nochmal abtippen, nä, das dauert mir zu lang 😉
Tagebuch 01.09.12
Früh:
1 Mohnzopf mit Butter
1/2 Grapefruit
1 Glas O-Saft, 1 Kaffee mit 1 Tl braunem Zucker und 2 TL Sahne (fettred.)
Mittags:
Berechnung von http://www.fettrechner.de/cgi-bin/kalorientabelle.pl
Das war eigentlich der Plan, aber ich merkte beim Essen, dass es viel zu viel war … die Hälfte des Hähnchens und der Kartoffeln blieb am Ende übrig. Ich expermentiere halt noch mit Portionsgrößen 🙂
| Bezeichnung | Menge | kcal | Fett | Eiweiß | KH | Ballast | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kartoffeln geschält gegart (Durchschnittswert) | ||||||||||
| 200 gr | 138.00 kcal | 0.20 gr | 4.00 gr | 28.40 gr | 5.60 gr | |||||
| Bohnen grün (Durchschnittswert) | ||||||||||
| 200 gr | 50.00 kcal | 0.48 gr | k. A. | k. A. | k. A. | |||||
| Frischkäse Fitline Natur 0,2% (Exquisa) | ||||||||||
| 50 gr | 30.50 kcal | 0.10 gr | 5,5 gr | 1,85 gr | k. A. | |||||
| Hähnchen-Brustfilets (Gut und Billig) -?- | ||||||||||
| 150 gr | 139.50 kcal | 1.50 gr | 30.00 gr | 1.50 gr | k. A. | |||||
| Rapsöl (Durchschnittswert) | ||||||||||
| 5 gr | 45.85 kcal | 5.00 gr | k. A. | k. A. | k. A. | |||||
| Jodsalz (Ubena) | ||||||||||
| 2 gr | 0.00 kcal | 0.00 gr | k. A. | k. A. | k. A. | |||||
| Summe: | 434.35 kcal 1818.54 kJ |
7.38 gr | ||||||||
Nachmittags:
1 Milchkaffee (mit 1 Tl br. Zucker und ca 100 ml Milch)
2 Kinderschokolade (die kleinen)
Abends:
…
Bewegung:
Walking im Wald mit meinem Sohn für 1 Stunde
Gefüllte Zucchini (sis-tauglich)
- 2 kleine Zucchini (ca. 200 g)
- 100 g Frischkäse Fitline Exqusia
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 Packung Mozarella light (125 g)
- ½ Dose Tomatenstücke
- Kräuter, Salz, Pfeffer
Energie: 326.25 kcal (=1365.94 kJ)
Fett: 11.825 gr
Eiweiß: 37.88 gr
Kohlenhydrate: 9.38 gr
LF30: 32.62%
Die Zucchini halbieren und aushöhlen. Die anderen Zutaten vermischen und in die ausgehöhlten Zucchini füllen. Bei 200 Grad ca 20 Minuten im Backofen backen.
Tagebuch 31.08.2012
Frühstück
1/3 Vollkornbaguettestange mit Margarine, Johannisbeergelee bzw Kresse und Gurke, 1 Orange
1 Kaffee (mit 1 Tl braunem Zucker und 2 Tl Sahne mit 30 % weniger Fett)), 1 Glas O-Saft
Spinat-Feta-Muffins
Zutaten für 12 Stück:
- 150 g TK-Spinat
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Feta
- 2 Eier
- 100 g geschmolzene Margarine
- 250 ml Buttermilch
- 250 g Vollkornmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Salz, Pfeffer
Den Spinat auftauen. Den Feta kleinwürfeln.
Buttermilch, Margarine, Eier und Gewürze mischen. Den abgetropften Spinat unterrühren. Anschließend den Feta und das Mehl dazumengen.
In 12 Muffinförmchen geben und bei 200 Grad ca. 25 Min backen.
– Geht auch ohne Eier
Tagebuch 30.08.12
Frühstück
1 gr Stück Vollkornfladenbrot mit Margarine, Johannisbeergelee und 1/2 Scheibe Maasdammer und Weintrauben (ca 100 g)
1 Milchkaffee (mit 1 Tl braunem Zucker), 1 Glas O-Saft
Mittags
1 Pita, 1 kl Stück Vollkornfladenbrot mit Margarine, 1 St Brie, 1 EL Makrelenfilet, Kresse, 1 Tl Frischkäse 0,3%, 4 Scheiben Gurke und 1 Portion Feldsalat mit Dressing aus 1 Tl Kaffeesahne und 1 Klecks Senf
1 Kaffee mit 2 EL Milch
Nachmittags
2 nein, 4 Kinderschokolade (die kleinen aus der Packung, nicht dir großen Riegel)
Abends
2 Spinat-Feta-Muffins, Gurke
Selbstgemachte Fischstäbchen
Selbstgemachte Fischstäbchen
Zutaten:
3 Pangasiusfilets oder Seelachs
3 EL Vollkornmehl
3 EL Paniermehl
1 Zitrone
Gewürze nach Geschmack (Salz, Pfeffer, Dill, Paprika)
Rapsöl
Zubereitung:
Das Fischfilet auftauen lassen, dann in passende Streifen oder Würfel schneiden.
Die Zitrone auspressen. Mehl und Paniermehl jeweils in einen Suppenteller geben.
Die Fischstücke im Zitronensaft wenden. Anschließend mit Mehl bedecken und in dem Paniermehl wenden.
In einer heißen, beschichteten Pfanne, in die etwas Rapsöl gegeben wurde, kurz von beiden Seiten anbrutzeln. Zum Warmhalten auf einen Teller oder in eine Auflaufform in den Backofen stellen.
- Wir sind zu dritt gut davon satt geworden. Daher würde ich sagen 3-4 Portionen.
- Schmeckt auch kalt.
- Dazu Salat oder Vollkornreis.
Tagebuch 30.08.12
Früh:
2 Scheiben Vollkorntoast, Margarine, Johannisbeergelee
1 Milchkaffee, 1 Glas O-Saft
125 g Weintrauben, 125 g Orange
Mittags:
2 Scheiben Graubrot, Hähnchen, Gurke, Senf
Abends:
selbstgemachte Fischstäbchen (Pangasius), Vollkornreis, Buttergemüse
Fischstäbchen
1 Glas Apfelsaft
Spät:
1 Caprieis, 10 Gummibären
Ich 2.0 